Hans-Georg Spiegel studierte Posaune, Elementare Musikpädagogik und Akkordeon in Hamburg, Hilversum und Johannesburg. Seit 1999 ist er Instrumentallehrer an der STAATLICHEN JUGEND- MUSIKSCHULE HAMBURG, seit 2003 Professor für Methodik und Didaktik der Blechblasinstrumente an der HOCHSCHULE FÜR MUSIK UND THEATER, Hamburg.
Mit dem Akkordeon spielt und spielte Hans-Georg Spiegel die unterschiedlichsten Musikrichtungen in Theatern (Bremen, Kiel, Rostock und Hamburg) und bei zahlreichen Funk- und Fernsehaufnahmen. Er machte u.a. CD-Aufnahmen mit Eva-Maria Hagen, Michael Kiske und dem Frauenfolkpopduo Fjarill. Darüber hinaus ist er Mitglied des kultigsten Hamburger Blechbläserquartetts, den GEHEIMRÄTEN und bei dem Kindermusikensemble MUBUNTU.